Solomilloen salsa: 1 de kg de solomillo de cerdo . 1 cebolla. 200 g de champiñones. 1 cucharada de mostaza. 1/3 de vaso de vino blanco. 1/3 de vaso de brandy. 200 ml de nata. 1 vaso de caldo de carne. Guarnición: 3 patatas medianas. 3 dientes de ajo. 1 cuña pequeña de queso. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta .
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solomillo de cerdo en salsa de cebolla y champiñones