Paellainoxidable de 60 cm fabricada en acero inoxidable de alta calidad. No se oxidan y no necesitan ninguna limpieza especial. Nº raciones máximas: 16-20 personas. Nº raciones a capacidad media: 9-15 personas. Nº raciones estilo valenciano: 6-8 personas. Diámetro superior: 60 cm.
Añadeel arroz y revuelve, sofríe el arroz para que se impregne del sofrito, unos 3 minutos, no lo revuelvas demasiado para que no suelte el almidón. Añade el caldo caliente y revuelve. Cuando empiece a hervir, vas añadiendo las carnes revolviendo con cuidado. Las hebras de azafrán, las colocas en una cuchara y las llevas a tostar
5. Vier Menaje 160Y138 – Paellera Aluminio La Vier Menaje 160Y138 es una paellera fabricada en aluminio, lo cual asegura la eficiencia del calor.Esto hace que este modelo de paellera funcione muy bien sobre cocina de inducción. Esta paellera de Vier tiene una capacidad para 8 personas, y tiene un diámetro de 38cm, lo cual es un buen tamaño Lasegunda, en el centro, nos proporciona en milímetros el tamaño del quemador, es decir, un quemador de 500 mm seria en realidad de 50 cm. La tercera, en la parte más derecha y probablemente la más importante, os indicamos el tamaño de la paella correcta en centímetros, desde el diámetro superior de la paella, sin contar sus asas. Laspaelleras de acero inoxidable y acero esmaltado no necesitan curación, basta con dejarlas a remojo un rato, o hervir un poco de agua antes de usarlas. Algunos consejos para tu paella. Si no vas a usar la paellera en un tiempo, aplica una capa de aceite al metal y envuélvela en papel. Paso1: Lo primero que vamos a cocinar son los mejillones. Los lavamos muy bien, raspando las conchas para retirar los restos de tierra que puedan tener. En una olla con agua, llevamos a fuego alto e introducimos los mejillones, hasta que las valvas se abran. Retiramos del fuego, y, con una cuchara, sacamos la parte de adentro de las valvas. pHgYyp.