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Contraryto popular belief, there is no worm in tequila. Instead, these “worms” or gusano can be found in mezcal, tequila’s smokier cousin. Tequila and mezcal are both agave spirits, but that is where their similarities end. The worm is a moth larvae known as gusano de maguey (worm of agave) as it feeds off the agave plant.
Losinvestigadores sospechan que los gusanos de maguey blancos proceden de orugas que han estado almacenadas en alcohol durante mucho tiempo y que, por tanto, han perdido su color.
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Tambiénes muy común encontrar que vendan insectos preparados como botana en las calles de las ciudades y pueblos mágicos de este estado. Ingredientes para Gusanos
Gusanosy escamoles Puebla. 186 likes. Somos un negocio familiar de la ciudad de Puebla que ofrece venta de escamoles, gusanos de maguey y Gusanos y escamoles Puebla
Estosson platillos de temporada, en julio y agosto empieza la temporada de gusanos de maguey, mientras que desde marzo y abril ya hay escamoles, "el gusano de maguey también es llamado chimicuil en algunas partes del estado. El plato es caro, el escamol cuesta alrededor de 600 o 700 pesos el kilogramo", anotó.

Losgusanos de maguey o chinicuiles son insectos comestibles en México presentes en el mezcal. (Foto: Getty Images) En primer lugar, cuentan con un alto contenido de vitaminas, entre ellas destaca la vitamina B y la B2, que benefician al sistema nervioso y fortalecen el sistema inmune. También contienen sales minerales que

Lostradicionales: Chapulines Chicatanas Escarabajo Cocopache Escamoles Grana Cochinilla Gusano Blanco de Maguey Gusano Rojo de Maguey Harina de Chapulin / Grillo Jumiles Sal de Gusano Algo más
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